成都市郫都区经信局机关党委书记林丽娜致辞，“运用信息网络新技术重塑传统产业”是在国务院政府工作报告中被明确提出来的，会议在领导致辞下拉开了引导食品企业数字化转型的大会系列报告。
食品行业的预制菜赛道需要数字化转型助力
随着现代社会的快速发展，饮食行业也面临了新的机遇和挑战。作为中国传统的烹饪文化代表之一，川菜以其独特的口味和广泛的受众群体而闻名于世。然而，随着人们生活节奏的加快和消费者需求的多样化，川菜预制菜产业正面临着新的发展方向和改革的压力。
6月29日，由成都市经信局、郫都区人民政府指导，成都市工业互联网发展中心、郫都区经信局、中国川菜产业城管委员会主办，中国电信股份有限公司成都分公司承办的“数智川香、看见美味”食品行业数字化转型推进会议在郫都区中国川菜博览馆成功召开。
唐教授从食品行业的预制菜赛道需要数字化转型助力的切入点，全面深入浅出的介绍了任何规模的企业、不同大小的资金投入都能实现数字化转型增效，关键是需要由懂食品技术和数字化技术应用实践的行家里手，从食品企业生存之本——食品安全工作开始转型，形成关联人、财、物和事的基础数据源和主线，逐步衍生出类似OA（办公自动化）、ERP(业务与资源办公自动化)和MES(生产执行智能化)的数字化转型。
唐教授从食品行业的预制菜赛道需要数字化转型助力的切入点，全面深入浅出的介绍了任何规模的企业、不同大小的资金投入都能实现数字化转型增效，关键是需要由懂食品技术和数字化技术应用实践的行家里手，从食品企业生存之本——食品安全工作开始转型，形成关联人、财、物和事的基础数据源和主线，逐步衍生出类似OA（办公自动化）、ERP(业务与资源办公自动化)和MES(生产执行智能化)的数字化转型。
唐教授以西华大学科技园企业自研的从农田到餐桌全面数字化转型系统“e食安链”国家级龙头企业、新建食品企业等的投入与产出成效案例，阐释了从质控追溯数字化衍生包括了人员办公管理、进销存财务管理和物联化智能预警等全面企业数字化运营方式，让企业就能在省人省事、增效增收方面超过数字化的投入，还能为节能减排环保贡献社会价值。
衷心希望今天的分享能够为大家带来新的启示和灵感，激发更多中小型企业逐步走向数字化转型，共同开创川菜预制菜产业和食品企业数字化转型的美好未来！