生鲜果蔬与净菜延长货架期HVEF物联化调控技术与示范

针对生鲜果蔬与净菜的冷藏保存,该技术能够有效地延长其货架期。HVEF与智能控温融合改变果蔬代谢进程和微生物长势,物理延长货架期,经济实惠,安全品质。这不仅是使易腐水果保持新鲜度和营养,还有助于减少损失和浪费。
生鲜果蔬与净菜延长货架期HVEF物联化调控技术具有以下优点:
(1)提高了果蔬和净菜的保鲜度和货架期,延长了其保存时间,有助于企业错峰销售,赚取更大的利益;
(2)不使用任何化学添加剂,保证了果蔬和净菜的天然性和安全性;
(3)提高了果蔬和净菜的质量和口感,保留了其营养成分和天然风味。
该技术具有广阔的应用前景,可以有效的提高高价值果蔬的保藏时间,便于企业转运和销售,提高效益。我司已成功实现多种短保水果:草莓、蓝莓、车厘子、耙耙柑等延长保鲜;

1)HVEF茂县凤毛坪枇杷保鲜实验

茂县凤毛坪枇杷保鲜实验:利用HVEF高压静电场技术保存的枇杷在放置30余天以后仍能保持一定的硬度,无变质现象,汁水充分,琵琶风味浓郁。而普通4℃保存的枇杷在相同时间下已出现明显变质。

(2)HVEF车厘子保鲜实验

HVEF车厘子保鲜实验:利用HVEF高压静电场技术保存的车厘子在放置30余天时,果实完整的车厘子,仍能保持一定的硬度,无变质现象,汁水充分,车厘子风味浓郁。延长车厘子保质期一倍以上。

(3)HVEF丹橙耙耙柑保鲜实验

HVEF丹橙耙耙柑保鲜实验:利用HVEF高压静电场技术保存的耙耙柑在放置120余天后,橘皮鲜艳,汁水充分,甜味适中,橘子风味浓郁,无变质现象。延长耙耙柑保质期数倍。

融合食品栅栏保鲜技术的电子束冷杀菌产品保鲜解决方案及装备集成

我司与本校电子束硬件加工科技园企业联合可为区域投建者提供融合食品栅栏保鲜技术、全球先进电子束辐照加工成套装备和数字化质控追溯运营的冷杀菌加工平台一站式建设服务。从产品辐照工艺研发与试样引导区域内农产品及食品生产经营客户认识冷杀菌必要性和价值,通过数字化质控追溯系统,确保辐照产品质量安全稳定。