红外热像仪在食品行业中的应用案例(Application cases of infrared thermal imaging cameras in the food industry)

        在食品加工行业中,精确控制易腐食品的温度在生产、运输、储存和销售过程中至关重要。熟食污染和储存不当会导致食品腐烂,强调了强化过程控制的必要性。为了减少人为错误并控制成本,食品加工商需要关键的自动化工具,如红外热像仪,可实现自动非接触式温度测量,适用于多种食品加工场景。

工作原理(working principle)

        在食品加工行业中进行非接触测温的主要元件是红外热像仪和相关软件。它们作为“智能型”非接触式传感器,执行检测工作,在设备、冷藏产品和熟食退出烹饪流程时对其进行温度测量。

        红外热像仪便于操作,外观小巧,可以视需要放置在任何地方。可用来检测包装密封,提高其他食品加工操作的效率。

       esun红外热像仪带有固件和通讯接口,可确保热像仪在自动化过程控制中应用自如。第三方软件使其轻易将这些工具集成至自动化机器视觉系统中,而无需大量的自定义控制代码。

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红外热像仪为质量保证和产品安全保驾护航 (Infrared thermal imaging cameras protect quality assurance and product safety)

         红外热像仪是有效的质量保证工具。控制熟肉食产品的质量和安全是红外热成像技术价值的真实体现。安装一台固定式红外热像仪可记录酥炸鸡柳从连续式传送带烤箱中出炉时的温度。

        目标是保证鸡柳足够熟,但是不至于焙烧过度和烘干。水分降低也意味着就重量而言的产量损失。此外,红外热像仪还可用于检测微波预烹制生产线。除了提高产品质量和安全性,还可增加总体生产能力。另一额外益处是降低能源成本。

通过测量温度来检查汉堡是否熟透(Check if your burger is done by measuring the temperature)
热图像显示瓶子正在被自动填充,多余或未被填满的瓶子将被移除。如果瓶子或罐子是由深颜色玻璃或塑料制成的,热像仪将比可见光相机更有优势。(This thermal image shows bottles being automatically filled and excess or unfilled bottles being removed. If the bottle or jar is made of dark-colored glass or plastic, a thermal camera will have an advantage over a visible light camera.)

基于食品传热技术自研物联化温度监测装备研制推出智能化溏心蛋加工控制体系(Developed and launched an intelligent soft-boiled egg processing control system based on self-developed IoT temperature monitoring equipment based on food heat transfer technology)

红外热像仪在食品加工领域的应用不断扩大,包括以下应用:

  • 检测烤箱烘焙的食品
  • 检测微波煮熟的肉类
  • 检测微波干燥的蒸谷米和其它谷物
  • 检测烤箱的适当温度
  • 冷冻餐食包装的适当灌装
  • 检查微波餐玻璃纸的密封性
  • 检测外包装纸盒的盒盖胶
  • 监测冷藏间和冷冻间
红外温度测量和热图像被用来定位未煮熟的鸡块,并暂停流水线,以便去掉将未煮熟的鸡块。(Infrared temperature measurements and thermal images are used to locate undercooked chicken pieces and pause the line so that they can be removed.)