案例简介：
点我查看人民日报相关报道
“五斗米”自制半成品跨年度自然发酵泡料30余种，通过调配并添加其他原辅料形成产品140余种，过程多，物资杂，传统工序为主，单靠专人转录不现实，纰漏也很多。自从引进我司的质控追溯系统，对其全程进行定人定岗权限分配部署，选配快检集成、无损检测、实时传感器、监拍摄像规范化佐证和移动智能终端人时空三维度信息采集等功能模块，辅以双码一平台、一物一码、一码双扫等行业最新信息化方式，让五斗米全厂所有腌制缸、腌制池都赋予专属二维码标签，创新性的扫码管控，确保每一缸、每一池的安全性和可追溯性。
该系统不仅确保了五斗米公司在追溯建设方面符合了《中华人民共和国食品安全法》、国务院国发办(2015)95号《关于推进重要产品追溯体系建设的意见)、原国家食药总局食药监科(2016)122号《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》、国家市场监督管理总局39号令《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》和GB/T30644一2014《食品生产加工企业电子记录通用要求》的监管法规标准要求，还减少了品控人员劳动强度，节约了纸张耗材及储放设施与空间，为公司推进全面质量管理的同时开源节流，深受公司自下而上的欢迎与认同。e食安链系统特有的“傻瓜式”操作友好模式，即便是60多岁的老员工也运用自如，成为实时追溯信息的采集者。
